Hiện nay, phương pháp ăn dặm tự chỉ huy BLW đã và đang được rất nhiều bà mẹ có con trong độ tuổi ăn dặm lựa chọn. Tuy nhiên, nhiều mẹ vẫn còn băn khoăn không biết thiết kế thực đơn thế nào phù hợp cho bé. Trong bài viết dưới đây, Tạp Chí Giáo Dục sẽ chia sẻ cho các bạn thực đơn cho bé ăn dặm tự chỉ huy nhé!
Lợi ích mà ăn dặm BLW mang đến cho các bé
Ăn dặm tự chỉ huy BLW được chứng minh là mang đến cho bé nhiều lợi ích vượt trội so với ăn dặm truyền thống. Dưới đây là một số lợi ích mà ăn dặm BLW có thể mang lại cho các bé:
- Con sẽ được thoải mái tiếp xúc với các món ăn. Từ đó giúp con rèn luyện được sự khéo léo do sự phối kết hợp hoạt động của mắt, tay, miệng…
- Bé sẽ có khả năng phân biệt thức ăn một cách tinh tế thông qua thị, khứu và vị giác.
- Do bé được ngồi ăn cùng với gia đình nên sẽ giúp các con gia tăng tinh thần đoàn kết. Đồng thời có thể hòa nhập được với văn hóa gia đình giúp tăng tình cảm giữa cha mẹ và con cái.
- Khuyến khích trẻ có thể ăn uống một cách độc lập. Với BLW, các mẹ sẽ chỉ cần sắp đặt mọi thứ xung quanh để bé có thể tự ăn và sẽ hình thành thói quen độc lập ăn uống về sau.
- Trẻ sẽ phát triển được các kỹ năng nhai và kiểm soát thực ăn một cách thành thạo hơn. Điều này sẽ giúp bé ăn ngon miệng và hấp thu dinh dưỡng một cách tốt hơn.
Những nguyên tắc cần nhớ khi xây dựng thực đơn ăn dặm bé tự chỉ huy:
Khi xây dựng thực đơn ăn dặm bé tự chỉ huy cho bé, các mẹ cần tuân thủ theo các nguyên tắc sau đây:
Về cách chọn thực phẩm khi cho bé ăn:
- Các bé sẽ được tự chọn món ăn theo sở thích nhưng ba mẹ cần phải đảm bảo thực đơn cung cấp đủ dinh dưỡng cho con.
- Thực phẩm sau khi đã chế biến cho con ăn thì mẹ nên cắt sợi hoặc cắt hình que ngắn để cho trẻ có thể dễ ăn.
- Mẹ cũng nên hạn chế cho con sử dụng một số thực phẩm khó tiêu hóa, khó hấp thu và đào thải như: trứng, đường, muối, mật ong, các loại thức ăn nhanh…
Về cách ăn của bé:
- Trong quá trình ăn, ba mẹ nên chuẩn bị cho bé một chiếc ghế ăn dặm phù hợp. Khi cho bé ngồi trên ghế tập ăn các bạn phải cho con ngồi với tư thế thẳng lưng, mặt quay về phía bàn ăn.
- Khi cho bé ăn dặm BLW, mẹ sẽ đóng vai trò chỉ là người cung cấp thức ăn chứ không phải là người cho bé ăn. Mẹ hãy để cho trẻ làm quen và tự lập với việc ăn uống.
- Chỉ bắt đầu cho bé ăn dặm BLW khi bé được tỉnh táo và không quấy khóc.
- Ba mẹ không nên thúc ép khi trẻ ăn sẽ khiến cho trẻ bị rối trí khi xử lý thức ăn.
- Các mẹ cũng không nên ép trẻ ăn nhiều hơn so với mong muốn của trẻ và những món trẻ không thích ăn.
Xem thêm: Phương pháp ăn dặm BLW cho bé
Gợi ý 15 thực đơn cho bé ăn dặm tự chỉ huy theo phương pháp BLW:
Khi mới bắt đầu cho bé ăn dặm theo phương pháp BLW, nhiều người sẽ cảm thấy bị áp lực khi không biết nên chế biến món như thế nào. Dưới đây chúng tôi sẽ gợi ý cho các bạn 15 thực đơn ăn dặm vừa đơn giản lại dễ làm:
Thực đơn BLW ngày thứ 1:
- Khoai tây hấp
- Măng tây hấp
- Táo nướng
Thực đơn BLW ngày thứ 2:
- Trứng chiên
- Ngô ngọt, măng tây hấp
- Cà rốt, bí ngòi luộc
- Ớt chuông hấp
Thực đơn BLW ngày thứ 3:
- Chả tôm hạt sen nấu nấm
- Bí xanh luộc
- Bí đỏ hấp
- Xoài
Thực đơn BLW ngày thứ 4:
- Xoài
- Cơm nắm hạt chia
- Mướp, ớt chuông, hành tây hấp
- Bí xanh luộc
Thực đơn ăn dặm BLW ngày thứ 5:
- Ớt chuông hấp
- Cải trắng luộc
- Thanh long
Thực đơn ăn dặm BLW ngày thứ 6:
- Măng tây hấp
- Cà rốt hấp
- Hoa súp lơ hấp
- Bơ xay trộn sữa chua làm nước sốt chấm
Thực đơn ăn dặm BLW ngày thứ 7:
- Măng tây luộc
- Cà tím nướng
- Bí đỏ hấp
Thực đơn ăn dặm BLW ngày thứ 8:
- Cá hồi chiên
- Cà rốt hấp
- Đậu cove hấp
- Khoai tây hấp
Thực đơn ăn dặm BLW ngày thứ 9:
- Khoai tây cuộn thịt bò rắc phomai
- Bó đỏ hấp
- Su Su luộc
Thực đơn ăn dặm BLW ngày thứ 10:
- Cơm ruốc cá hồi
- Bò xào đỗ xanh
- Đậu bắp hấp
- Chuối
Thực đơn ăn dặm BLW ngày thứ 11:
- Súp lơ xanh
- Đậu luộc
- Mì sợi
- Trứng chiên tôm
Thực đơn ăn dặm BLW ngày thứ 12:
- Bí xanh nấu tôm nõn
- Kiwi sữa chua
- Cà rốt, bí đỏ luộc
Thực đơn ăn dặm BLW ngày thứ 13:
- Nui xào thịt bò băm
- Chuối
- Củ cải và măng tây luộc
Thực đơn ăn dặm BLW ngày thứ 14:
- Chả đậu xanh
- Bí đỏ và củ cải trắng luộc
- Quýt bóc vỏ, tách múi, bỏ hạt
Thực đơn ăn dặm BLW ngày thứ 15:
- Bí đỏ hấp
- Nho bóc vỏ, bỏ hạt.
- Khoai lang tím hấp
- Cá tilapia bỏ lò nướng
Những sai lầm cần tránh khi cho bé ăn dặm tự chỉ huy:
Để giúp bé ăn dặm tự chỉ huy một cách hiệu quả, các mẹ cần tránh mắc phải những sai lầm dưới đây:
- Cho con ăn dặm chỉ huy từ khi con còn quá nhỏ: Ăn dặm tự chỉ huy là chúng ta sẽ cho bé ăn thô. Ở phương pháp này sẽ không xay nhuyễn thức ăn cũng như ba mẹ không đút cho bé trong quá trình ăn. Bé sẽ tự ăn dặm theo nhu cầu và sở thích. Vì thế nếu mẹ cho bé ăn dặm BLW quá sớm, bé sẽ không nhai được đồ ăn, ăn ít ảnh hưởng đến chế độ dinh dưỡng. Bé còn quá nhỏ sẽ chưa có phản xạ nhai nuốt thức ăn tốt nên rất dễ bị hóc, nghẹn.
- Thiết kế thực đơn ăn dặm sai cách: Khi cho con ăn dặm tự chỉ huy BLW mẹ cần chọn cho bé các loại thức ăn mềm, dễ tiêu hóa để bé làm quen từ từ. Tuyệt đối không chọn các loại thức ăn có hạt hay thức ăn quá cứng sẽ khiến cho bé dễ bị hóc.
- Cho con ăn nhiều hơn nhu cầu: Trong quá trình ăn dặm mẹ chỉ nên cho con ăn thức ăn vừa phải với mục đích khám phá khẩu vị cũng như làm quen với nhiều loại đồ ăn. Mẹ tuyệt đối không nên cho con ăn quá nhiều thứ trong một bữa sẽ khiến bé bị bội thực.
Tham khảo thêm: Cách nuôi dạy con của người Nhật
Những lưu ý khi cho trẻ ăn dặm tự chỉ huy BLW
Khi cho bé ăn dặm tự chỉ huy, ba mẹ luôn phải để mắt tới bé. Nếu trong quá trình ăn có vấn đề gì còn xử lý kịp thời. Dưới đây là một số lưu ý cho các mẹ khi cho bé ăn dặm tự chỉ huy:
- Nếu đã lựa chọn phương pháp ăn dặm tự chỉ huy thì mẹ cần phải kiên nhẫn cho bé tự ăn. Đồng thời, mẹ cũng phải kiên nhẫn dọn dẹp khu vực bị vấy bẩn hay đồ ăn tung tóe. Ba mẹ hãy cùng con trải nghiệm phương pháp ăn dặm này
- Khi chọn thực phẩm cho bé ăn dặm BLW, mẹ nên sử dụng rau củ quả hữu cơ để cho bé ăn dặm
- Mới bắt đầu ăn dặm BLW, mẹ không nên vội vã đặt ra mục tiêu 3 bữa ăn một ngày, mẹ chỉ cần tập trung cho việc giúp con tận hưởng niềm vui ăn uống.
- Với phương pháp ăn dặm tự chỉ huy thì mẹ nên để cho bé tự đưa thức ăn vào miệng. Như thế bé sẽ tự kiểm soát thức ăn trong miệng mình. Nếu bé không tập trung thì mẹ có thể cho bé một lời khen hay động viên để giúp con lấy lại sự tập trung.
Trên đây Tạp Chí Giáo Dục đã gợi ý cho các bạn về thực đơn cho bé ăn dặm tự chỉ huy và một số lưu ý dành cho mẹ khi cho con ăn theo phương pháp này. Theo các chuyên gia khuyến cáo thì mỗi phương pháp sẽ lại có ưu nhược điểm khác nhau. Chính vì thế, các mẹ hãy tìm hiểu thật kỹ để chọn đúng cho con nhé!
